İçli Köfte  Tanesi
İçli Köfte  Tanesi
İçli Köfte  Tanesi

İçli Köfte Tanesi

Fiyat : 7,00 TL KDV Dahil
KDV Dahil : 7,00 TL
Teslimat Bilgisi : Hızlı Gönderi

İçli Köfte

 

                       İÇLİ KÖFTE

İçli Köfte, bulgurun  hamur haline  getirilerek içinin doldurulması ile elde edilen bir köfte çeşididir. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olup, orjinal adı "Kibbe"dir. Türkiyede Osmaniye, Kahramanmaraş, Elazığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılmaktadır.

 

 

Köftenin içi yörelere göre kıyma veya kuyruk yağından oluşabilmektedir. Karışım, soğan,maydanoz ve baharat (isteğe bağlı olarak ceviz içi de konulabilir) ile desteklenmektedir. Bazı yörelerde Dolgulu köfte olarak da isimlendirilmektedir.

Üretim faaliyetlerine bağlı olarak et ve tahıl ürünlerine dayalı beslenme kültürü oluşturan Türkiyenin geleneksel yemekleri arasında olan içli köfte, günümüzde yapımı zor ve uzun olduğu için artık bir gündelik yemek olmaktan çıkıp özel gün yemeği sınıfına girmiştir.

İçli köfte, iki türlü hazırlanır. Bunlardan birincisi haşlama usulüdür. Bayram,söz, kına gecesi gibi özel günler ile misafir ağırlamada mutlaka sofradaki yerini alır. Haşlama olarak yapılan köfte hafif olduğu için genellikle bol miktarda tüketilir. İkincisi ise kızartmadır. Büyük şehirlerde özellikle otel ve lokantalarda yapılır. Haşlama yönteminde köftenin dağılma ihtimali olması nedeni ile kızartma bu tip yerlerde tercih edilmektedir. Ayran ile servis edilmesi yaygın bir uygulamadır.

                                           HATAY’IN ‘’İÇLİ KÖFTESİ’’


Hatay’ın kendine özgü zengin mutfak kültüründeki yemekler arasında ilk sırayı, içli köfte alır. İçli

köfteyi Hatay’a özgü kılan özelliği, dövülmüş etten yapılmasıdır.

 

İçi dışı et olması,  isteğe  göre içine cevizde konulabilinir.

 

NOT: Fiyatlarımız  tane hesabıdır.

 

BENZER ÜRÜNLER
Enginar (tane)Zeytinyağlı Dolma (kg.)İçli Köfte  Tanesi